Нерка, филе малосолёное, вакуум. упак (Россия)

Любителям красной рыбы предлагаем попробовать тихоокеанскую нерку. Филе слабой соли нарезано пластами и упаковано на подложку под вакуумом.

Нерка (красница) – промысловая рыба семейства лососевых. У нее ярко-красный цвет мяса. Такая особенность объясняется основной кормовой базой вида – ракообразными организмами. Это пищевое пристрастие отражается и на гастрономических качествах нерки, в ней отчетливо чувствуется пикантный привкус крабов. Ценность красницы также состоит в сбалансированном содержании белков и жиров: на 100 грамм продукта 21 и 8 г соответственно.

Нерка особенно почитаема среди поваров и северных народов. Ее ценят за жирность, уникальный вкус и небольшую костлявость, тушку легко разделывать и просто готовить.

Полинасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в лососевых породах, хорошо усваиваются и в целом повышают иммунитет человека. Регулярное употребление показано детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым и лицам с хроническими заболеваниями. В нерке повышенное количество йода, который положительно влияет на работу щитовидной железы и гормональной системы.

Малосольная нерка подходит для приготовления бутербродов, сэндвичей, салатов и японских суши. Ее можно использовать как начинку для пирогов и блинов. Добавьте тонко порезанные кусочки в сырный суп или уху, и привычное блюдо приобретет необыкновенный изысканный вкус.

Филе в вакуумной упаковке можно хранить длительное время в морозилке. В холодильнике товар сохранит свежесть 30 дней, а открытую пачку стоит употребить в течение 5 суток.

Морепродукты – прекрасное дополнение к праздничному и повседневному столу. Упаковку дальневосточной красницы можно подарить коллеге и другу, как особый знак внимания или благодарности.