Форель радужная потрошеная с головой (Россия)

Предлагаем к покупке форель радужную. Охлажденная потрошеная тушка (с головой) весом от 2 до 4 кг. Выловлена в чистых и холодных озерах Карелии. Среда обитания обеспечивает безопасность морепродукта, северная пресноводная рыба не накапливает вредных веществ.

Радужная форель относится к семейству лососевых. У нее светлое мясо с розовым или оранжевым оттенком. У красной озерной рыбы своеобразный вкус, напоминает семгу, но с тонким речным ароматом. Форель содержит много легкоусвояемого белка - 19 г на 100 грамм. Дикая рыба содержит меньше жира в отличие от разведенной искусственно на фермах, 4 и 8 процентов соответственно.

Регулярное употребление блюд из красной форели укрепляет стенки сосудов, регулирует уровень холестерина, улучшает когнитивные способности (память, сосредоточенность и т.д.). Ее можно включать в рацион дошкольников, при отсутствии индивидуальной непереносимости.

Приверженцы здорового питания рекомендуют готовить рыбу на пару. Так в ней максимально сохраняются все полезные свойства и натуральный вкус, а калорийность готового блюда составляет не более 260 ккал на порцию (200 грамм).

Крупную тушку можно запечь на гриле, порезав на стейки и замариновав в пряных травах по вкусу. Голову и хвостовую часть сохраните для ухи.

Храните форель в холодильнике при температуре не выше 2 градусов. Если не планируете готовить рыбу в ближайшие дни, то поместите ее в морозильную камеру, там она может храниться до полугода.